夏バテ予防の食事2013.7.23
こんばんは（*^_^*）
松山市 小栗歯科 歯科助手の筒井です。
皆さん、夏バテにはなってませんか？
暑いとどうしても食欲を落ちて冷やしそうめんやざる蕎麦・冷やし中華などの
炭水化物に偏りがちではないですか？
炭水化物は人間のエネルギー源になります。
しかし、炭水化物だけではエネルギーに変わりません。
炭水化物をエネルギーにするにはビタミンＢ１・Ｂ２やクエン酸が必要です。
ビタミンＢ１・Ｂ２やクエン酸を摂らないとエネルギーではなく、疲労の元になる
乳酸や脂肪に変わってしまいます。
クエン酸には身体の代謝の働きを高める血液中の臭い成分を
早く分解させるので汗の臭いも少なくなります。
ビタミンＢ１・Ｂ２の含まれている食材は・・・
☆豚肉（モモ肉・ヒレ肉が多い） ☆玄米
☆レバー ☆枝豆 ☆納豆 ☆ 豆腐
☆うなぎ ☆イワシ ☆ゆず
クエン酸の含まれている食材は・・・
☆酢 ☆レモン ☆ゆず ☆梅干し
☆グレープフルーツ
今日はこの中の食材を使ったメニューを紹介します。
★梅干しご飯 ★味噌汁 ★レバニラ炒め
夏バテしないよう食事に少し加えてみませんか？