川蟹2019.1.24
こんにちは。
松山市 小栗歯科の歯科技工士 岡本です。
家に帰ると玄関に生きた川蟹がいました！
いただきものなのですが、生きた蟹とか調理したことない私はネットで検索しながら必死に料理し、結局お味噌汁の中にぶち込みました。
ちょっと愛着がわいてこのまま食べずに飼いたいとまで思ってたので茹でる時に悲しくなってシュンとなりました。
食べる時は いただきます と感謝して美味しく食べました。
なかなか生きているものを料理することはないのですが、貴重な経験したなと思うのとこれからはもっと食べ物に感謝しないとなと感じました。
あと川蟹、身少ないけどミソ美味しすぎです！
